常德日报记者 姜美蓉

“好看的店是越来越多了，可好吃的菜，咋就越来越少了呢？”最近跟老友约饭，转悠半天，硬是没找到一家对胃口的小馆子。

这事儿怪了！街头巷尾，新开的馆子一家比一家光鲜亮丽，可细看菜单，味儿都差不多。明艳的色彩、花哨的摆盘、堆满的装饰，仪式感是拉满了，可这近些年火起来的“漂亮饭”，看着像艺术品，吃着嘛……就未必了。

00后的小黄，是“漂亮饭”的铁杆粉丝。她前不久刚拿到见习工资，第一件事就是拽上闺蜜，杀到一家网红店“打卡”。想整一顿“漂亮饭”？其实不难。哪怕你懒得翻手机查攻略，只要往城里最热闹的商圈、步行街一扎，那些主打黑白灰“性冷淡风”、满眼“原木自然风”的网红店，准能撞见。各家招牌菜名头不同，可“漂亮”是共同点：几片三文鱼刺身卷成花儿，配上牛油果片，颜色撞得晃眼；玻璃杯里装着樱花粉的奶昔，斜插两块奇形怪状的饼干；甜点煎得焦黄油亮，再撒点能吃的香草……

这股“漂亮饭”的风潮，是近些年才真火起来，从北上广深一路卷到咱三四线小城。说白了，它拿捏住的，就是“好拍照、好发圈”的死穴。看看网上那阵仗，光小红书上，相关话题浏览量就奔着3.7亿去了，讨论帖超过200万条！

其实，这“漂亮饭”能火，骨子里还是消费主义那套老把戏在作祟。甭管是自个儿在家费劲巴拉地摆盘，还是出门排队打卡网红店，大家伙儿掏钱图个啥？还是图个新鲜劲儿、图个“氛围感”。

这“漂亮饭”的拧巴劲儿，其实也照见了当下年轻人的活法。一边儿，得在朋友圈、小红书上精心“经营”热爱生活的样子，靠九宫格晒出“品质”，用仪式感给自己灌点“治愈”的鸡汤，对抗日常的疲惫；可另一边儿，这些年见识过太多消费泡沫的起起落落，年轻人心里也门儿清，警惕着呢，生怕一不留神又掉进新挖的“消费主义坑”里。

“漂亮”和“饭”，本不该是这么个拧巴法儿。真讲究“漂亮”，那得是食材天然的好看，不该是流水线上倒模子刻出来的统一符号；饭再咋“打扮”，它归根结底是填饱肚子、滋养身子的东西。

真要琢磨“吃”的意义，那也比“漂亮”要紧、比“漂亮”长久的事儿多了去了。打老祖宗起，吃饭就是最基础也最实在的社交。老话讲“民以食为天”，朋友间推杯换盏，感情就热乎了；一顿家常便饭，家长里短间，多少误会能消解，多少事儿能谈拢？

有意思的是，眼下越来越多年轻人开始琢磨着自己动手做“漂亮饭”。这倒像是个好苗头，说明大家伙儿可能正从那种“表演式吃饭”里醒过味儿来，想把对食物、对生活的“掌控感”重新攥回自己手里。

在记者看来，当这种靠“颜值”撑场的味道慢慢褪去，年轻人或许更能咂摸出吃饭这事儿最本真的滋味——是食物本身在舌尖炸开的满足，是给身体实实在在充电的踏实，是跟重要的人围坐一桌、共享时光的温暖，是一份简单却熨帖的安稳。当然吃饭追求“养眼”也没啥错，可生活的真滋味儿啊，永远藏在那不用刻意摆拍、实实在在摸得着的日常烟火里。

说来也是唏嘘，从前大家下馆子，就是图那口带着锅气的烟火气？可现在呢，料理包倒成了标配，一口家常的“锅气”，反倒越来越难得。