常德日报记者 谭明 文/图  日前，常德市发展和改革委员会（常德市国防动员办公室）发布常德市2026年5月生猪及猪肉价格监测数据。数据显示，本月常德生猪出场价格小幅回升，但集市猪肉零售价格不涨反跌，呈现出“猪价涨、肉价降”的独特走势，反映出生猪养殖端逐步回暖、零售端供给宽松、消费平稳的市场格局。

监测显示，常德市生猪出场价格为533元/百斤，较本月下旬530元/百斤有所回升，环比上涨3.09%，但同比仍下跌30.78%。受国家及地方冻猪肉收储政策托底等因素影响，生猪收购端信心有所修复，价格止跌微涨。

与之形成对比的是，集市鲜猪肉零售均价为10.7元/斤，环比下跌5.89%，同比下跌15.75%。节后居民消费需求回落、屠宰企业供货充足、市场流通环节库存充裕，共同拉动零售端价格持续走低，出现了上游收购价上涨、终端零售价下降的“产销倒挂”现象。

分析认为，当前生猪产能仍处于相对充足区间，虽然养殖端价格有所回暖，但传导至零售端存在时滞，加之消费尚未进入旺季，猪肉价格短期内大幅上涨动力不足。