常德日报记者 杨荣国 通讯员 彭雅婷 文/图 8月28日，西洞庭管理区市场监督管理局与教育局联合组成专项检查组，对全区8所中小学及幼儿园食堂开展食品安全专项检查行动，全力保障师生“开学第一餐”的安全。

此次检查覆盖了望洲完小、中心幼儿园、中心完小、区一中等学校，检查组严格遵循“预防为主、风险管理、全程控制”的原则，重点对食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食材采购索证索票与贮存管理、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生及“三防”设施配置等情况进行了全面细致的检查。

从检查情况看，各学校食堂整体运行情况良好，但也存在一些需要改进的细节问题。针对发现的问题，检查组现场提出整改意见，要求各学校立即整改，并强调要严格落实食品安全主体责任，加强食堂规范化管理，定期开展食品安全自查，及时公开食品安全信息，自觉接受社会监督。

下一步，西洞庭管理区市场监督管理局和教育局将继续强化部门协同，加大监管频次和力度，进一步健全联防联控机制，压实学校主体责任，同时聚焦突出问题和薄弱环节，深入排查整治风险隐患，加强食品安全宣传教育，全面提升校园食品安全风险防控能力，确保师生吃得放心、吃得营养。