常德日报记者 彭进军 通讯员 邓莉花 文/图 为创建国家食品安全城市，确保广大师生的饮食安全，近日，西湖管理区加强督导校园食品安全工作，守护师生美好“食”光。

西湖管理区市监局要求各学校落实“两个责任”，开展自查整改。一是要切实落实食品安全主体责任，扎实开展食品安全自查整改，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全自查率、问题整改率达到100%。二是严格落实食品安全主体责任，加大自查力度，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒、“三防”（防蝇防鼠防虫）设施配备等开餐前准备工作。同时，各学校要加强饮用水管理，对供水管网和饮用水水质等进行彻底检查、清洗或消毒，盯紧各个环节，把牢每个关口，全力保障食品安全，及时消除食品安全风险隐患。

此外，该局还发放《创建食品安全城市致广大市民的一封信》8000余份，全力守护校园食品安全。